jueves, 23 de octubre de 2008

MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS



INGREDIENTES:
- 1/2 litro de caldo de pescado
- 125 g de pimientos del piquillo
- cebolla
- 20 g de harina
- merluza

En una sartén pocha la cebolla, cuando esté, echa los pimientos cortados en trocitos. Añade la harina, y remueve mientras vas incorporando el caldo, deja hervir.
Seguidamente pásalo por la batidora.
Fríe el pescado pasándolo previamente por harina, y colócalo en una cazuela baja.
Echa por encima la salsa anterior, y déjalo hacer unos 5 minutos.

1 comentario:

Anónimo dijo...

hola chicas hoy que es mi cumple estoy haciendo merluza rellena ya os contare si se puede comer un besito