INGREDIENTES:
- 12 filetes de lomo de cerdo
- 12 lonchas de queso de nata
- 12 tiras o lonchas de jamón serrano
- 2 huevos
- pan rallado para rebozar
- sal
- aceite
Aplasta bien los filetes. Cubre cada filete con una loncha de queso, y una tira o loncha de jamón.
Enróllalos y sujétalos con un palillo.
Pásalos por huevo batido y pan rallado. Fríelos en abundante aceite.
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